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[韩人韩谝]老碗烩自热韩城羊肉饸饹的前世今生

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江湖人
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仁勇校尉1
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当大家还沉浸在这个国庆节的喜庆和热闹之中时,一款集各种高科技于一身的新生产品就此问世了!对!就是她!

一席喜庆的红袍楚楚动人,尽管她的新嫁衣(外包装)还未做成,但是她已经迫不及待的和新人(顾客)见面了,来了一场自由恋爱!不过您还别说,她自诩“有味道的我”的确碰到了“有故事的您”

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多少年来韩城羊肉饸饹总是待字闺中,不曾远嫁。外地朋友不亲临韩城还真的不能一睹其芳容。更有有志之士用塑料桶从韩城用大巴车把水带到外地去做饸饹,尽管可以做成,但还是因为缺少亲人的爱戴,最终还是以水土不服而回到故乡——韩城。


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今天一位生于韩城长于韩城的韩城后生,经过三年的反复实验,同时也经历了三年的反复失败,最终功夫不负有心人,他成功了!他的成功不是他个人的成功,是韩城人的成功,从此韩城人可以随时随地吃到地道的韩城羊肉饸饹了!尤其是身在外地的韩城人可谓是福音!

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说道这款羊肉饸饹的研发,还得从老碗烩的品牌创始人说起,他18岁便离乡千里之外打拼,尤其是在南方每每思念家乡时,想的会流泪,但是只要有谁说哪里有陕西老乡开了一家面馆,尽管通过聊天后得知是相隔数百公里的西府人,但还是觉得很亲切,很温暖,在这里乡音和乡味就是离家最近的地方。他辗转去过多个城市工作,总会体会到家乡味带给在外游子的安慰,经常会让父亲寄些家乡的美食特产,有时邮寄的费用比买特产的钱都贵出好多,但这两父子仍然乐此不疲。因为美食不仅带来的是嘴巴和肚子的愉悦,同时带来的是父亲对儿子的爱,是儿子对父亲最亲密的交流。2003年从遥远的南方回到西安开始创业,就一头扎进食品加工行业,因为他懂得,食品是亲情的载体,食品是乡音的循环播放,食品是人最容易感受到爱的方式。

近年来在陕派影视剧的大肆影响下,陝菜在全国不断发展,biangbiang面,肉夹馍,擀面皮,岐山面,在全国到处可见,可是他发现,在韩城号称是“非物质文化遗产的”韩城羊肉饸饹,不但没在全国开花,就连仅有200公里的西安都不能生根。以陕西“非遗”聚集的永兴坊能找到陕西南北西东各色小吃大餐,韩城竟然一席之地都没有,这让我们标榜经济第三,陕西唯一计划单列的韩城颜面尽扫,他痛定思痛分析原因,决心要把这件事干成.......此处略去比唐僧取的经还多的字。他在失败中摸爬滚打,寻找国内掌握先进技术的教授,寻找从事饸饹制作数十年的民间老师傅,最终这款集国际最高制面技术的饸饹和最高肉制品技艺的臊子还有老师傅的祖传秘方的调料包以及曾经属于军工机密的发热包于一体的自加热韩城羊肉饸饹终于问世了!

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她里面所有食材全部独立包装,有荞面饸饹包,羊肉臊子包,羊油辣子包,调味粉包,韩城米醋包,(原本设计脱水干葱包,但是实验后干葱不但没葱味,而且粘上羊油辣子乌黑,不好看影响食欲,所以放弃了)

饸饹是诺帮食品有限公司和北京一家国际食品公司经过n多次的失败合作开发的,荞面味浓,健康营养!

羊肉臊子是用韩城放养山羊肉做成,口感韧性好。

羊油辣子采用上等的辣椒精磨细粉配以精炼羊油,着以秘制香料精制而成。

米醋选用纯粮酿造发酵的米醋。

所有原材料都符合国家标准,甚至超越国家标准,(比如饸饹,执行企业标准,羊肉臊子执行诺帮企业标准——企业标准精细于国家标准)

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自热版羊肉饸饹使用方法:

  1. 先将除加热包外的所有料包拆包放入内盒内,加入纯净水或者白开水至边楞。

  2. 将加热包拆膜放入最底层大盒内,加凉水(必须是凉水,热水会发生危险)至底部边楞刻度线。

  3. 将装有食材和水的内盒迅速放在加热包上,盖上盖子。(注意:不能放在玻璃台面上加热,盖子中间的小孔不能被食材堵住,)

  4. 十到十五分钟就可享用了

  5. 有条件放些鲜葱和鲜韭菜味道更佳。

    这就是韩城人发明的饸饹,现在在全世界任何一个地方都能吃到正宗的韩城羊肉饸饹了


楼主 2018-10-30 19:57:27  超级管理 编辑 删除
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仁勇校尉1
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这个哪里有卖的啊,多钱!

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